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Phigaia Montello e Colli Asolani Doc
Magnum 3L
1 bottiglia

73,90 €

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Che tua abbia in progetto una cena particolare, ricevere i tuoi ospiti speciali o destinarla a regalo originale, questa proposta nasce apposta per te.

L’offerta contiene una bottiglia Doppio Magnum (3L) di Phigaia Montello e Colli Asolani Doc con in corredo un elegante astuccio di legno naturale non trattato, spedito in Omaggio.

da uve: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
durata dell’invecchiamento in legno: 13/18 mesi
durata dell’affinamento in bottiglia: minimo 2 anni
grado alcolico: 12,50% vol
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Parola al Sommelier

Ulteriori informazioni

Scheda Degustazione MONTELLO E COLLI ASOLANI DOC

ROSSO


PHIGAIA

È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull'unghia.
il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero.
Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito.
A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.
Ottimo e conveniente l'attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affianco la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.

Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d'agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.


Eddy Furlan,
tra i più esperti di vino d'Italia è l'unico Sommelier (ma anche enotecnico ed enologo laureato) del nostro paese nominato Chef Sommelier des Sommelier Francais.
E' stato segretario generale dell'Association de la Sommelerie Internationale (ASI) e Presidente Nazionale dell'A.I.S. per sei anni.
Nel 1980 primo classificato al concorso: Miglior Sommelier d'Italia.
Nel 1989 a Parigi, medaglia di bronzo al Campionato Mondiale per Sommelier Professionisti.
E' degustatore ufficiale, Commissario d'esame e Docente della Associazione Italiana Sommelier (AIS)

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