Marquise – Spumante metodo classico 

Codice offerta: SEV18_0022

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Marquise – Blanc de Noir

Colore: giallo paglierino intenso, dalle bollicine fini e persistenti.

Nel sofisticato bouquet si intrecciano una delicata fragranza di pasticceria secca, di dolce al limone, una nota di cera d’api a una più rinfrescante di frutta agrumata (cedro, pompelmo rosa) e di lampone, e una sottile sfumatura tostatura di nocciole.

Il tempo ha dato il suo contributo alla complessità.

Frutto del lungo affinamento sui lieviti e del sapiente uso del legno, una nota di mela matura grattugiata ne definisce la personalità come solo i più grandi spumanti sanno manifestare.

La bollicina, cremosa, avvolge la croccante acidità. Vibrante e minerale, il finale, intrigante, si allunga su note fruttate e fragranti.

Zona e comuni di produzione: Montello – Nervesa della Battaglia (TV)
Uve: 100% Pinot Nero
Tipologia del terreno: Ferretto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dell’impianto: 6/6.300 v/ha
Epoca della vendemmia: fine agosto – raccolta manuale in cassetta

Maturazione: acciaio e tonneaux
Durata dell’affinamento in bottiglia sui lieviti: 60 mesi
Grado alcolico: 12,0% vol

Tipologia: extra brut <5 g/l

Tiraggio: 21/07/2017

Sboccatura: 27/10/2022