Phigaia After the White 2022
96,00€
Se hai in progetto una cena particolare e di ricevere tanti ospiti, questa proposta nasce apposta per te.
L’offerta contiene un totale di 6 bottiglie di Phigaia Il Bianco delle Venezie Igt 6 bottiglie
da uve: Sauvignon 70%, Pinot Bianco 30%
Fermentazione: 80% acciaio – 20% legno nuovo
durata dell’affinamento in bottiglia: 7/8 mesi
grado alcolico: 12,00% vol.
Phigaia After The White Igt TreVenezie 6 bottiglie
Codice offerta: SEV18_0006
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Phigaia After the White – TreVenezie Igt
“Non un bianco tradizionale, ma il bianco della nostra tradizione. Caratterizzato dal nostro più importante valore: la qualità del lavoro dopo la vigna”.
Note di degustazione:
Lucente, con vivaci bagliori dorati. Rivela fin da subito dei delicati sentori agrumati e vegetali di pompelmo rosa, cedro, mentuccia e foglia di pomodoro, e note dolci di vaniglia. Fresco, il breve affinamento in legno lo rende intrigante e delicatamente complesso.
Abbinamento: crudité di crostacei e molluschi, risotto con gamberetti di laguna, trenette al pesto, fritto di scampi e calamari, asparagi gratinati.
Note tecniche:
Zona e comune di produzione: provincia di Treviso
Uve: Sauvignon 70%, Pinot Bianco 30%
Tipologia del terreno: dal Ferretto al medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot e Sylvoz
Densità dell’impianto:da 4.200 a 6.300 v/ha
Epoca della vendemmia: dopo metà settembre
Fermentazione: 80% acciaio, 20% legno nuovo
Durata dell’affinamento in bottiglia: 7/8 mesi
Grado alcolico: 12% vol.
Immissione nel mercato: dopo 1 anno
Curiosità
Phigaia After the White rappresenta il concetto del Phigaia Rosso (After the red) trasferito su un vino bianco. Nasce dall’assemblaggio di due vitigni: Sauvignon Bianco e Pinot Bianco. Una parte del Sauvignon Bianco è vinificata nel legno nuovo.
Peso | 9224 kg |
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