Recantina Montello Asolo Doc 2022
12,00€
L’offerta contiene un totale di 1 bottiglia 0.75l di Recantina Rosso Montello Asolo Doc
da uve: Recantina 100%
durata dell’affinamento in bottiglia: 6 mesi
grado alcolico: 13,00% vol
Recantina Montello Asolo Doc 1 bottiglia
Codice offerta: SEV18_0012
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Recantina – Montello Asolo Doc
Note di degustazione:
Di colore rosso rubino lucente. Il bouquet è esuberante, immediato, e spiccatamente fruttato; si riconoscono note di amarene, lamponi maturi, mirtilli, in alternanza sentori floreali di viola, speziati di pepe bianco, liquirizia. Presenta una succosa bevibilità dove ben si integrano i tannini un po’ rustici, tipici del vitigno.
Abbinamento: consigliamo di degustarlo assieme a un piatto di salumi, o con delle carni rosse. Ottimo anche con delle costolette d’agnello “scottadito” e con formaggi vaccini di mezza stagionatura.
Zona e comuni di produzione: Montello e Colli Asolani
Uve: Recantina 100%
Tipologia del terreno: Ferretto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dell’impianto: 5/6.000 v/ha
Epoca della vendemmia: primi di ottobre
Durata dell’affinamento in bottiglia: 6 mesi
Grado alcolico: 13,00% vol
Immissione nel mercato: entro l’anno successivo
Curiosità:
Il Recantina è l’unico vitigno autoctono del Montello arrivato fino a noi. Dimenticato per molti anni, è stato recentemente riscoperto grazie al lavoro di alcuni produttori, tra cui Serafini e Vidotto.
I 30 ettari coltivati con questo vitigno si trovano esclusivamente nella zona Asolo-Montello
Per maggiori informazioni: https://www.serafinividotto.it/recantina
Peso | 2000 kg |
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