Oltre il Rosso

14,49

L’offerta contiene un totale di 1 bottiglia 1L di Oltre il Rosso – Montello Colli Asolani Doc
da uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
epoca della vendemmia: metà settembre per il Merlot, ottobre inoltrato per il Cabernet
durata dell’invecchiamento in legno usato: 10 mesi
durata dell’affinamento in bottiglia: 6 mesi
immissione nel mercato: minimo due anni dopo la vendemmia
grado alcolico: 13,00% vol

Esaurito


        
Total Price: 34,29

Oltre il Rosso – Montello Colli Asolani Doc 1 bottiglia 1L

Codice offerta: SEV18_0021
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Spedizione gratuita su tutti gli ordini di spesa superiori a 99,00 € iva esclusa (iva 22%).

Oltre il Rosso – Montello Colli Asolani Doc

È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.
Prima naso estremamente fruttato di lamponi maturi, fragolina di bosco e tamarindo.
Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito.A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.
Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.
Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.

Eddy Furlan
tra i più esperti di vino d’Italia è l’unico Sommelier (ma anche enotecnico ed enologo laureato) del nostro paese nominato Chef Sommelier des Sommelier Francais.
E’ stato segretario generale dell’Association de la Sommelerie Internationale (ASI) e Presidente Nazionale dell’A.I.S. per sei anni.
Nel 1980 primo classificato al concorso: Miglior Sommelier d’Italia.
Nel 1989 a Parigi, medaglia di bronzo al Campionato Mondiale per Sommelier Professionisti.
E’ degustatore ufficiale, Commissario d’esame e Docente della Associazione Italiana Sommelier (AIS)

Zona e comuni di produzione: Montello – Nervesa della Battaglia (TV)
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Tipologia del terreno: Ferretto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dell’impianto: 4.500/6.000 v/ha
Epoca della vendemmia: metà settembre per il Merlot, ottobre inoltrato per il Cabernet
Durata dell’invecchiamento in legno: 10 mesi
Legni impiegati: varie dimensioni rigorosamente usati
Durata dell’affinamento in bottiglia: 6 mesi
Grado alcolico: 13,00% vol
Immissione nel mercato: minimo due anni dopo la vendemmia






Peso 2000 kg
COD: SEV18_0021 Categoria: Tag:
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