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La nostra migliore offerta di Rosso dell'Abazia Serafini e Vidotto

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2013 2012 2011 2010 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 e 2000.

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Rosso dell'Abazia - Tipologia: Uvaggio Bordolese

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È rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza.
Il primo naso
è avvolgente e di complessa fruttuosità con note di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi.
Poi in progressione escono sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita balsamiche di eucalipto.
In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido.
Poi il vino si apre ai suoi tannini già dolci, anche se ancora “giovani”; la persistenza è lunga, fruttata e speziata su corpo armonico e ben scolpito.
È vino per piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.

 

Il Rosso dell'Abazia Montello e Colli Asolani Doc

 

da uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
durata dell’invecchiamento in legno: dai 15 ai 24 mesi
durata dell’affinamento in bottiglia: non meno di 3 anni
grado alcolico: 13,00% vol

 

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