Il Rosso dell’Abazia Montello e Colli Asolani Doc
140,00€
Linee morbide per descrivere uno scrigno in vetro scuro incoronato dal sigillo in ceralacca dove riposa una grande eccellenza.
Che tua abbia in progetto una cena particolare o ospiti speciali questa proposta nasce apposta per te.
Ottima anche come idea regalo, per se stessi o da riservare a persone ed occasioni speciali.
L’offerta contiene una bottiglia Doppio Magnum (3l) de Il Rosso dell’Abazia Montello e Colli Asolani Doc con in corredo un elegante astuccio di legno naturale non trattato, spedito in Omaggio.
Esaurito
Il Rosso dell’Abazia – Montello e Colli Asolani Doc Magnum 3 Lt
Codice offerta: SEV16_MGM_0011
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Il Rosso dell’Abazia – Montello e Colli Asolani Doc
È rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza.
Il primo naso è avvolgente e di complessa fruttuosità con note di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi.
Poi in progressione escono sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita blasamiche e di eucalipto.
In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido.
Poi il vino si apre ai suoi tannini già dolci, anche se ancora “giovani”; la persistenza è lunga, fruttata espaziata su corpo armonico e ben scolpito.
È vino per piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.
Eddy Furlan,
tra i più esperti di vino d’Italia è l’unico Sommelier (ma anche enotecnico ed enologo laureato) del nostro paese nominato Chef Sommelier des Sommelier Francais.
E’ stato segretario generale dell’Association de la Sommelerie Internationale (ASI) e Presidente Nazionale dell’A.I.S. per sei anni.
Nel 1980 primo classificato al concorso: Miglior Sommelier d’Italia.
Nel 1989 a Parigi, medaglia di bronzo al Campionato Mondiale per Sommelier Professionisti.
E’ degustatore ufficiale, Commissario d’esame e Docente della Associazione Italiana Sommelier (AIS)
Zona e comuni di produzione: Montello – Nervesa della Battaglia (TV)
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Tipologia del terreno: Ferretto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dell’impianto: 6/6.300 v/ha
Epoca della vendemmia: da fine settembre per il Merlot, a ottobre inoltrato per il Cabernet
Durata dell’invecchiamento in legno: dai 15 ai 24 mesi a seconda del vitigno e dell’annata
Legni impiegati: rovere stagionato almeno 30 mesi e a spacco
Durata dell’affinamento in bottiglia: da 1 a 2 anni
Grado alcolico: 13,00% vol
Immissione nel mercato: minimo dopo 4 anni
| Peso | 7500 kg |
|---|
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